Verano

Las vacaciones de verano con los colegas son claramente el mejor momento del año. Sin horarios ni limitaciones, solo momentos para compartir relajadamente. Cuando reservé las vacaciones de verano de nuestro grupo de amigos, ya tenía algunos criterios en mente, fijados a lo largo de nuestras últimas noches: un viaje que no nos haga perder demasiado tiempo, un festival con una buena programación y la playa para recuperarnos de nuestras noches. Y ya tenía el plan perfecto: el archipiélago de Thau. Después de unas horas de tren, nos bajamos en Sète y dejamos nuestras cosas. Apenas el tiempo para cambiarnos y ya estábamos listos para pasar una tarde en la playa, que luego se convertiría en una copa en un chiringuito. Tras un breve paso por nuestro alojamiento para una...

El mar Mediterráneo y la laguna de Thau son ideales para los amantes de los deportes acuáticos, cualquiera que sea su nivel. ¿Qué estás esperando para echarte al agua?   El archipiélago de Thau en el agua. Palabra de local: para descubrir la laguna y los secretos de la producción de moluscos, que han contribuido al renombre de la laguna de Thau, ¡nada mejor que un paseo en barco! Partiendo de los puertos de Mèze y Bouzigues, antiguos ostricultores te embarcarán para dar un paseo en el mar con explicaciones como broche final. No te lo puedes perder: las excursiones con degustación y las salidas «puesta de sol» de Mansathau, ¡un regalo para el paladar y para los ojos!La laguna de Thau: un lugar ideal para practicar el kite-surf El kitesurf combina la diversi...

En la laguna de Thau se producen anualmente cerca de 3000 toneladas de mejillones del Mediterráneo. Y aquí, cocinarlos es todo un arte. ¿Listo para una degustación?   Descubrimiento y gula En una visita a Mèze, vago por las calles del centro de la ciudad y descubro su mercado cubierto. El ambiente es animado, los vendedores se hablan de un puesto a otro y ofrecen a los transeúntes la degustacion de sus productos. Después de haber picoteado algunos pedazos de melón y unas cuantas olivas, me detengo ante el puesto de un puesto de marisco. El vendedor me ofrece degustar la «piste» de mejillones. Yo, que tan solo conocía los mejillones a la marinera, no me hago de rogar. Estos mejillones, cocidos, están marinados en aceite de oliva y limón, perfectamente cond...

La justa náutica del Languedoc es una tradición del Archipiélago de Thau. Las justas del Languedoc se celebran principalmente entre junio y septiembre en los canales del Languedoc, incluido el «Cadre Royal» de Sète. En algunas ciudades, las justas se pueden organizar en el puerto, como en Mèze, o en una masa de agua, como la laguna de Thau en Balaruc. Un lunes de San Luis. Los más valientes se levantan al amanecer para guardar los asientos de las gradas para la familia y los amigos. Al final de la mañana, el canal aparece lleno de boyas y barcos instalados; los niños sobre todo se divierten buceando y nadando en el canal, todos juntos pasarán el día a orillas del canal. Algunos, incluidos los «jouteurs» o contendientes, irán a comer la «macaronade», como es...

En el archipiélago de Thau, hay dos formas de comer con los pies en el agua: una, frente a la laguna, en torno a una degustación de mariscos, la otra, frente al mar, en una choza de paja. Me han hablado de estas dos experiencias locales, y me pregunto cuál preferiré... Acto 1: Degustación de mariscos frente a la laguna Estoy allí. Aquí estoy, por fin, entre Bouzigues y Loupian, la vista es impresionante: el azul reluciente del agua y los criaderos de ostras hasta donde alcanza la vista... Incluso puedo ver Sète y su famoso Monte Saint-Clair en la distancia. Productores que ofrecen degustar mejillones y ostras de la laguna, ¡eso no es lo que falta aquí! Elijo un productor con acento cantado, cuyo lugar de producción ha sido acondicionado con gusto para la de...

Dé un salto a la historia de Sète... Sumérjase en la intimidad del poeta Georges Brassens y del escritor Paul Valéry... O haga un recorrido por el arte modesto y contemporáneo... Éstas son sólo algunas de las experiencias que podrá vivir en Sète. Permítanos contarle algo más sobre los cinco museos que visitará. El espacio Georges Brassens Además de sus justas y su Monte Saint-Clair, Sète también llama la atención gracias al famoso cantautor Georges Brassens. Y qué mejor manera de descubrir las obras de este gran cantante que en el museo dedicado a él.  Así que, tanto si es un amante de la música como si es un simple curioso, acérquese al Boulevard Camille Blanc, en el número 67, para vivir un viaje multisensorial. Equipado con auriculares, emprenda un...

Con 12 km de arena dorada sobre un fondo azul y casi 320 días de sol al año, la reputación de las playas de Sète está bien consolidada. Son incluso una de las principales bazas del archipiélago de Thau, ya que ofrecen a los veraneantes la posibilidad de disfrutar de una vista de la laguna de Thau o del mar Mediterráneo. Además, están comunicadas por la vía verde que une Sète con Marseillan a lo largo de 12 km. Así que no espere más para ponerse el bañador y acercarse a esta encantadora ciudad. Las playas de Sète Para disfrutar de un momento de frescor durante sus vacaciones en Sète o, sencillamente, para aprovechar el aire yodado durante todo el año, le proponemos que se acerque, en bicicleta por la vía verde o en autobús (línea 9), a una de las numeros...

En busca de sentido... Porque sólo aspiras a una cosa: la libertad, la libertad de contemplar, la libertad de respirar como quieras, de realizar actividades ricas en bellos encuentros. En Sète, estés donde estés, la dulzura de la vida está en el placer de todos estos momentos. Extraer de su luz, sus olores, sus sabores y los cotilleos de sus habitantes la energía creativa que genera la autenticidad.  Entre el mar, la laguna y las garrigas, esta ciudad enclavada en el agua sólo se revelará si acepta perderse en ella para dar un paseo por los senderos del monte Saint-Clair o de la Pointe courte, para hacer un picnic improvisado tras un paseo en dos ruedas por su laguna o para contemplar su puesta de sol desde uno de los muchos miradores que ofrecen esta singular isla...

La laguna de Thau, un entorno de biodiversidad Este mar interior, verdadera joya ecológica, le ofrece 20 km de largo por 5 km de ancho. Separada del Mediterráneo por un largo cordón de arena, la albufera, sus aguas saladas son el lugar ideal para la cría de ostras y moluscos desde la Antigüedad. La laguna, única en Francia y clasificada como Natura 2000, es una reserva de biodiversidad que acoge una 400 especies vegetales y 100 especies animales como la almeja, el caracol de mar, el erizo de mar, la dorada, el mújol, el lobo y el famoso caballito de mar que atrae a submarinistas de todo el mundo. ​ Los parques de moluscos del estanque de Thau ocupan más de 1300 hectáreas en el agua. Los moluscos son el principal recurso del estanque de Thau. 2800 paneles conchili...

Hoy aprendo a hacer la famosa tielle de Sète, para llevarme conmigo los sabores de mis vacaciones.   Me habían hablado a menudo de la "tielle", esa empanada de pulpo con salsa de tomate. ¡Me encanta viajar pero, sobre todo, me gusta disfrutar de las especialidades culinarias! No hay mejor modo de descubrir una cultura, ¿no? Me dirijo a las Halles de Sète (el mercado interior) para tomar mi café antes de empezar el taller de cocina. La simpática chef nos explica el origen de la tielle, sus ingredientes y cómo vamos a cocinar el pulpo. Se comienza con la pasta que, antaño, era a menudo la del panadero. Un poco de harina, aceite de oliva, levadura y sal, se amasa bien y ya está preparada nuestra pasta. La dejamos reposar el tiempo de preparar el resto. Echar l...

Hace ya algunos años, descubrimos Sète durante un fin de semana en pareja. Ahora somos nosotros quienes enseñamos este pequeño rincón del paraíso a nuestra hija.   Hoy brilla el sol. Hace el tiempo ideal para un día en familia en Sète. Primera parada: el "Musée de la Mer", para mostrarle a nuestra hija la historia de la ciudad, profundamente vinculada a su patrimonio marítimo.  A continuación, un paseo por los muelles. Con sus coloridas fachadas y la brisa marina, uno se creería estar en otra parte, a miles de kilómetros de nuestro hogar.  Admiramos los arrastreros, esas embarcaciones con el encanto de antaño, y observamos los peces que nadan en el canal. Es imposible resistirse a todos los restaurantes, con sus animadas terrazas, donde las risas se escuch...

¿Quiere tomarse su tiempo y adentrarse en el patrimonio marítimo de Sète? Disfrute del aire libre Con solo poner los pies en Sète ya se siente: el mar. Empiece por el Canal Royal. ¡Y aquí la sorpresa! Amarrados en la ciudad, frente a los restaurantes y los edificios del siglo XIX, se encuentran los atuneros y pescadores. Una imagen que resumen muy bien la ciudad. Y buenas noticias, uno de ellos se puede visitar: el atunero Louis Nocca. Su hijo adorará el acuario, la cabina del capitán y bajará a la sala de máquinas. A continuación, recorra el muelle de la Consigne, esté muy atento porque siempre hay algo que ver: el ir y venir de los barcos de pesca, los barcos de colores, la actividad de la lonja frente a los pescadores que zurcen sus redes. Un paseo por el ...

El verano se presenta hermoso, caluroso y largo... la receta perfecta para una velada encantadora con los amigos o la familia. Pero, ¿y si le ponemos un poco de picante con una experiencia insólita al atardecer? Eso es lo que le proponemos en esta lista de cosas que hacer al atardecer. En kayak  Empezamos bien con una excursión en kayak de mar por el Bassin de Thau. Pero antes de lanzarse al agua con su remo, deje que su monitor le cuente lo que le espera en esta excursión con el evocador nombre de "Sun Sète" (de 18:00 a 21:00). Una vez introducido en el agua, podrá dirigirse finalmente en dirección a Les Thocs, una auténtica laguna de Languedoc. Aquí podrá contemplar la puesta de sol mientras saborea un vaso de moscatel local. Más información aquí. Un peque...

La justa náutica del Languedoc es una tradición del Archipiélago de Thau. ¡Es lunes! El último día del Día de San Luis, que comenzó el jueves. Un fin de semana muy completo para mí. Entre los diferentes desfiles en los que se representan todos los distritos, el famoso torneo de pelota cuadrada, el homenaje a los trabajadores del ferrocarril y el concierto en el teatro del mar. ¡Terminamos esta fiesta con el torneo de peso pesado! Nos reunimos por la mañana con nuestros amigos y esperamos la famosa "macaronade"! Los jugadores y los habitantes de Sète comen este plato en ocasiones especiales o los domingos en familia, pero especialmente antes de los torneos de justas del Languedoc. Salsa de tomate, salchicha, yo que me vestí de blanco para la ocasión, ¡cuida...

Para una estancia prestigiosa y lujosa, el archipiélago de Thau es el lugar ideal para sus próximas vacaciones. Aquí le esperan mil y una experiencias de alta gama en preciosos alojamientos, restaurantes....  La villa Miramar Frente al Mediterráneo, de espaldas a la cuenca de Thau, ¡este es el marco que le espera en la Villa Miramar! Situada en Frontignan, esta excepcional casa de huéspedes, con su calificación 5 "épis" de las Gîtes de France, ofrece cuatro habitaciones y una insólita cabaña, todas ellas abiertas al mar, así como numerosos servicios e instalaciones que harán inolvidable su prestigiosa estancia. Puede, por ejemplo, aprovechar la piscina infinita climatizada de 17 metros de largo para darse un chapuzón antes de disfrutar de su cóctel en...

¿Sueña con escaparse un fin de semana? Sète es su destino. Juega la carta "artística" y sabe conservar su alma popular. Salir de fin de semana con un alma extra. Cuidado, Sète te atrapará en sus redes. Todos los sabores están en las Halles de Sète Un placer para la vista y el paladar. Cada mañana, los productos locales ocupan un lugar destacado: atún, salmonete, lubina, rape y, por supuesto, mariscos y crustáceos de la laguna de Thau. Para saber más Consejos de los expertos: En Sète, podrá degustar numerosas especialidades locales: macarrones, mejillones y calamares rellenos, rouille de sepia, y la famosa tielle sétoise... No se pierda este pastelito relleno de pulpo, toda una institución de la gastronomía de Sète.Paseo artístico por Sète Recorra e...

Un paseo por el mercado cubierto de Sète, uno de los pequeños placeres que me ofrezco con toda sencillez durante mi estancia en el archipiélago de Thau... Todos los sabores del Sur El mercado cubierto de Sète es un paraiso para los epicúreos. Los puestos están llenos de productos locales y de especialidades apetitosas: frutas y verduras bañadas por el sol, vinos y quesos de carácter, mariscos, pescados y crustáceos, sin olvidar las famosas tielles, o los zézettes de Sète. Cuando eres curioso y codicioso como yo, ¡no sabes qué pensar! Después de disfrutar de una taza de café y algunos dulces, comienzo mi viaje de los sentidos. Pruebo una deliciosa tapenade que será ideal para un aperitivo con amigos, aprovecho el consejo de un pescadero para saber qué vino i...

El teatro del mar es un anfiteatro que es uno con la roca y ofrece un cara a cara con el mar abierto, bañado por la luz de la luna y sus reflejos en el agua. Irresistible. Al pie del Monte Saint Clair, el Théâtre de la Mer domina el Mediterráneo. Cada verano, esta antigua fortificación del siglo XVIII acoge los grandes eventos artísticos de la ciudad de Sète. La acústica es excepcional. Es el marco ideal para acoger los festivales organizados durante la temporada de verano. Originalmente el Fuerte Saint-Pierre, el Teatro del Mar formaba parte, con el semáforo, de un complejo defensivo destinado a proteger a la población y al puerto de Sète de los ataques terrestres y marítimos. Construido sobre siete plataformas dispuestas en un anfiteatro frente al mar, y equipad...

En la ladera oeste del monte Saint-Clair, explore el «pulmón verde» de Sète a través de sus 27 hectáreas de pineda y de garriga. La ocasión para recorrer los senderos y apreciar unas vistas únicas de la laguna de Thau, la albufera con el Mediterráneo como telón de fondo. Cuando está despejado se pueden apreciar la cadena de los Pirineos y el Monte Canigou. ¡Espectacular! NOVEDAD: Descubra el sendero de las Pierres Blanches a través de una aplicación móvil. Está aplicación es fácil de utilizar. La descarga es gratuita, solo tarda unos segundos y su uso no requiere ningún conocimiento especial. La visita la comentan dos personajes. Martin, buen conocedor de Sète, presenta el bosque con un aspecto histórico y la relación entre el hombre y este lugar. Aur...

Gastronomía, artesanía, lugares excepcionales... ¡Descubre las direcciones con encanto del archipiélago de Thau!   ¡Sète son sus canales, su ambiente, su gastronomia, pero sus tiendecitas y talleres de artesania no te dejarán indiferente! Para una excursión en pareja exitosa, solo tendrás que elegir entre las muchas disponibles: salida a bordo de un velero antiguo, cenas elegantes, tratamientos relajantes... ¡Hay muchas para inspirarte para tu próxima estancia!  

Descubre la más profunda de las lagunas del Languedoc, donde se han cultivado ostras y mejillones desde la antigüedad! Los productos estelares de la laguna Las ostras y los mejillones cultivados en nuestro territorio deben su fama a los "agricultores del mar", que seguramente perpetuarán y desarrollarán los oficios y técnicas ancestrales. Aprovecha tu estancia para conocer a estos productores que te abrirán sus puertas y te revelarán todos sus secretos de producción. Averigua más sobre las visitas de las granjas de mariscos.El placer de darle la bienvenida Nuestros restauradores y productores estarán encantados de hacerle probar mariscos frescos y sabrosos. ¡Sin duda podrán aconsejarle sobre el vino que irá perfectamente con su plato de mariscos! Déjese tenta...