LE PARIS MEDITERRANEE
Presentation
Conexión directa con el mar, en una cocina más personal que setoise, por un jefe formado en las brasseries parisinas y vino hace 5 años bajo el sol languedocien.
El marco lleva el discreto Bistro (nada alrededor, poca animación en la calle) pero la pizarra siempre ha sido interesante para contar historias, perfumes y sabores sobre: tinta de calamar frito, risotto sobrasada y caldo de Chile a la Bottarga ,atún medio cocido con amapola, esponjosa crema de chocolate a la Zan... Impresión, a veces fugaz, de una complicación falsa, sino una cocina que tiene el mérito de desafío de folclore.
Bodega bien ordenada en un diálogo directo con los propietarios.
(fuente Gault y Millau)
- Sello de Calidad :
Información
- Servicios :
- Comida para llevar
- Capacidad :
- 40 Couverts en salle
- Ubicación :
- Centro de la ciudad
- Categorías :
- Restaurantes tradicionales
- Especialidades de Sète
- Otras especialidades
Precios
- Pago :
Datos
LE PARIS MEDITERRANEE
47, rue Pierre Sémard
34200
SETE
- Idiomas hablados :
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
LE PARIS MEDITERRANEE
47, rue Pierre Sémard
34200
SETE
Coordenadas GPS
Latitud : 43.4058462
Longitud : 3.69942747