LE PARIS MEDITERRANEE

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Conexión directa con el mar, en una cocina más personal que setoise, por un jefe  formado en las brasseries parisinas y vino hace 5 años bajo el sol languedocien.

El marco lleva el discreto Bistro (nada alrededor, poca animación en la calle) pero la pizarra siempre ha sido interesante para contar historias, perfumes y sabores sobre: tinta de calamar frito, risotto sobrasada y caldo de Chile a la Bottarga ,atún medio cocido con amapola, esponjosa crema de chocolate a la Zan... Impresión, a veces fugaz, de una complicación falsa, sino una cocina que tiene el mérito de desafío de folclore.

Bodega bien ordenada en un diálogo directo con los propietarios.
(fuente Gault y Millau)
 

  • Sello de Calidad :
    • Guide Michelin
    • Guide Gault & Millau
    • Guide du Routard
    • Le petit Futé
General
  • Capacidad :
    • 40 Couverts en salle
  • Ubicación :
    • Centro de la ciudad
  • Categorías :
    • Restaurantes tradicionales
    • Especialidades de Sète
    • Otras especialidades
Itinerario hacia:
47, rue Pierre Sémard
34200
SETE
Coordenadas GPS
Latitud : 43.4058462
Longitud : 3.69942747
  • Pago :
    • Visa
    • Euro
Mi petición
Información del contacto
Datos
LE PARIS MEDITERRANEE
47, rue Pierre Sémard
34200
SETE
Tél : +33 4 67 74 97 73
  • Idiomas hablados :
    • Francés
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